Как выбрать скатерть и салфетки?

Скатерть не только украшает стол, но и приглушает стук посуды и приборов, а также не даёт тарелкам скользить по столу (например, когда приходится резать большой кусок). Белая скатерть смотрится наиболее торжественно, но она должна быть идеально чистой, накрахмаленной и не пересушенной после стирки.

Как выбрать скатерть и салфетки?

Цветную скатерть подбирают в тон с посудой.

Скатерть стелют на стол так, чтобы складка посередине совпала с центром стола. Вниз подкладывают нижнюю скатерть, чуть шире столешницы, - она гасит звук от расставляемой посуды и не даёт верхней скатерти скользить.

Края скатерти должны спускаться со стола примерно на 20-30 см.

Слишком большие свисающие края мешают людям, очень маленькие некрасиво смотрятся. На торцах края скатерти могут быть чуть длиннее (но не короче!), если там никто не сидит. На домашнем приёме скатерть обычно заменяют набором настольных салфеток, которые стелются отдельно каждому гостю.

Теперь вы знаете, как выбрать скатерть и салфетки.

Существуют тканые салфетки, нередко составляющие комплект со скатертью. Они появились в Европе в Средние века. До этого руки и губы во время трапезы вытирали концами скатерти или собственными рукавами.

История салфетки

На территории нашей страны салфетками стали пользоваться лишь в XVIII в. Но заблуждением было бы считать, что салфетки подаются к столу, чтобы вытирать ими губы и пальцы. Для этого существуют бумажные салфетки. Назначение тканых салфеток - защищать одежду от крошек и капель пищи.

До середины XX в. угол салфетки заправляли за воротник. Сейчас принято раскладывать её на коленях. За завтраком салфетку расправляют полностью, за обедом и ужином её кладут сложенной вдвое, сгибом к себе.

Если у кого-то из гостей салфетка падает на пол, хорошее воспитание окружающих состоит в том, чтобы этого не заметить. По этой же причине мужчина не поднимает салфетку, упавшую с коленей дамы, - та поднимает её сама либо просит хозяев или официанта принести новую.